| ディナーバイキング | お食事処なかさと | ランチレストラン | CAFE An-G |
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地元の旬の食材をふんだんに使用したコース料理をお楽しみいただけます。 調理長自慢の特別料理をぜひお召し上がり下さい。 |
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| *2012年春メニュー一例です。（季節によって変わります） 仕入れ状況等により食材は変更となる場合がございます。 |
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【北越雪譜膳】４，８００円/１人前 新潟牛ステーキ・日本海の幸など 厳選したこだわりの品々 ・先附け（3品） ・造り（桜鯛湯引、鮪、鯵、あおり烏賊、 ぼたん海老） ・焼物（鰆 柚庵焼） ・中皿（春野菜の蒸籠蒸し） ・洋皿（新潟牛ステーキ） ・酢の物（美雪鱒の酢〆） ･天麩羅 （ロブスター、南瓜、舞茸、甘長） ・煮物（若竹煮） ・魚沼産コシヒカリ､お新香、味噌汁 ・甘味（フルーツと笹団子） |
【なかさと膳】２，８００円/１人前 厳選した日本海の幸と魚沼の野菜と 魚沼産コシヒカリ ・先附け（2品） ・刺身（桜鯛湯引、鮪、帆立、南蛮海老） ・焼物（鰆 柚庵焼） ・鍋物（魚沼産美雪鱒のしゃぶしゃぶ） ・中皿（ずわい蟹） ・揚物（海老、南瓜、独活、舞茸、 タラの芽、青唐） ・煮物（若竹煮） ・魚沼産コシヒカリ、お新香、味噌汁
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| *価格は全て、税込価格となります。 |
| ＜その他のお食事メニュー一覧＞ |
| まるごと魚沼定食 | １，５００円 |
| 越後もち豚ヒレカツ定食 | １，５００円 |
| お刺身定食 | １，５００円 |
| 越後もち豚生姜焼き定食 | １，２００円 |
| 越後味噌使用 さば味噌煮定食 | １，２００円 |
| ふのりそば定食 | １，２００円 |
| ステーキ丼（小鉢・お新香・味噌汁付） | １，５００円 |
| 鮪丼（小鉢・お新香・味噌汁付） | １，２００円 |
| 天丼（小鉢・お新香・味噌汁付） | １，２００円 |
| エンゼル特製カレー（サラダ付） | ９００円 |
| お茶漬け（鮭・梅・海苔） | 6００円 |
| ざる蕎麦・うどん（温） | ５００円 |
| アマトリチャーナ | ７００円 |
| カルボナーラ | ７００円 |
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