落ち着いた雰囲気のお食事処です。のんびり夕食を食べたいという方におすすめです。
調理長自慢の料理をぜひお召し上がりください。
※メニュー一例です。仕入れや時期により内容が異なる場合がございますのでご了承下さいませ。
※写真はイメージです。
※お盆期間(2025年8月9日~16日)は北越雪譜・なかさと膳は休止とさせていただきます。
【北越雪譜膳】7,000円/1人前
厳選したこだわりの品々を使用した調理長自慢の創作和食会席
・食前酒(苗場山純米吟醸酒 ゆきのまゆ)
・先付け(桜花豆腐)
・前菜(独活の金平、しらすの染め卸し、ずいき田舎煮、蛸の西京漬け、花餅 紅梅、ホタルイカ旨煮)
・吸物(桜海老と浅利の茶碗蒸し)
・造里(海の幸三種盛り 妻一式)
・焼き物(日本海のど黒のふき味噌焼き)
・陶板(にいがた和牛と八色椎茸の陶板焼き 神楽南蛮味噌たれ ポン酢)
・酢の物(ズワイガニ酢 カニ酢 レモン)
・食事(南魚沼産こしひかり、お新香、ご飯のお供、お味噌汁)
・水菓子(季節のデザート)
【なかさと膳】5,000円/1人前
厳選した日本海の幸と魚沼の野菜を使用した創作和食会席
・食前酒(苗場山純米吟醸酒 ゆきのまゆ)
・先付け(桜花豆腐)
・前菜(独活の金平、しらすの染め卸し、ずいき田舎煮、蛸の西京漬け、花餅 紅梅、ホタルイカ旨煮)
・吸物(桜海老と浅利の茶碗蒸し)
・造里(海の幸三種盛り 妻一式)
・焼き物(さわらのふき味噌焼き)
・陶板(にいがた和牛と八色椎茸の陶板焼き 神楽南蛮味噌たれ ポン酢)
・酢の物(さより酢締めと若竹)
・食事(南魚沼産こしひかり、お新香、ご飯のお供、お味噌汁)
・水菓子(季節のデザート)
※メニュー一例です。仕入れや時期により内容が異なる場合がございますのでご了承下さいませ。
【お子様和食御膳(小学生のお子様)】
妻有ポークのヒレカツ定食 1,600円
妻有ポークのロースカツ定食 1,700円
ジャンボエビフライ定食 1,650円
◆定食 |
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煮込みハンバーグ定食 |
1,500円 |
妻有ポークの生姜焼き定食 |
1,300円 |
メンチカツ定食 |
1,100円 |
あじの開き干し定食 |
1,500円 |
◆丼ぶり |
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うな重(中国産) |
2,400円 |
◆麺類 |
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ざるうどん・かけうどん |
各800円 |
ざるそば・かけそば |
各800円 |
◆おつまみ・一品料理 |
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ホッケの干物 |
1,250円 |
あじの開き干し |
1,200円 |
メギスの干物 |
650円 |
もも串(塩・たれ) |
600円 |
砂肝串(塩・たれ) |
600円 |
鶏皮串(塩・たれ) |
600円 |
軟骨串(塩・+たれ) |
600円 |
手羽先 炙り揚げ |
750円 |
ジャンボ海老フライ |
1,250円 |
鶏の唐揚げ |
750円 |
妻有ポークのロースカツ |
1,300円 |
妻有ポークのヒレカツ3枚 |
1,200円 |
カニクリームコロッケ |
650円 |
もつ煮込み |
800円 |
ピリ辛麻婆豆腐 |
800円 |
佐渡産 塩辛 |
450円 |
お新香盛り合わせ |
650円 |
キムチ |
450円 |
おまかせサラダ |
700円 |
おまかせサラダ ハーフ |
400円 |
◆お子様メニュー |
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お子様プレート |
1,100円 |
お子様ハンバーグ(デミグラスソース) |
550円 |
お子様カレー(アレルギー対応) |
400円 |
お子様パスタ(ミートソース) |
450円 |
チキンナゲット |
450円 |
フライドポテト |
400円 |
他にも焼き物、揚げ物、デザートなどをご用意しております。
※価格は全て税込価格となります。
北越雪譜膳・なかさと膳などのコース料理をお召し上がりになられる方で食物アレルギーがある場合には、事前にホテルへご連絡下さいませ。
アレルギーに該当の食物を除いたお料理をご用意いたします。
※当日対応は出来かねます。