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夕食バイキング
Dinner Buffet

  • 夕食バイキング
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五感で楽しむライブキッチン

季節の新潟県産食材を生かした季節・人・食・思いを感じられる
和食を中心としたエンゼルグランディアならではの料理を五感でお楽しみ頂けるように
ライブキッチンを中心にリニューアル致しました。

※メニューは一例です。
仕入れ状況等によりメニューが変更になる場合がございます。

※アルコール(有料)・離乳食(無料)などは、QRコードを読み込み注文して頂く形式になっておりますので、
スマートフォンをお持ち頂くとスムーズにご注文できます。

【エンゼルグランディア越後中里 Renewal Summer Fair ~旬菜とポーク~】
7/12~9/8(予定)の期間限定特別メニューのご案内

新潟の銘柄豚や夏野菜をふんだんに使用した、夏にぴったりの期間限定メニューをお届けします。
※仕入れ状況により産地や銘柄が変更になる場合があります。

Renewal Summer Fair ~旬菜とポーク~

Renewal Summer Fair ~旬菜とポーク~

佐渡産サザエのつぼ焼き

佐渡産サザエのつぼ焼き

県産とうもろこしのヤスダ発酵バター醤油焼

県産とうもろこしのヤスダ発酵バター醤油焼

新潟奇跡の豚 妻有ポークの奇跡のソース焼きそば

新潟奇跡の豚 妻有ポークの奇跡のソース焼きそば

県産もちぶたのもつと夏野菜の麻辣もつ煮込み

県産もちぶたのもつと夏野菜の麻辣もつ煮込み

新潟県産ポークピザ

新潟県産ポークピザ

新潟県産純白のビアンカと夏野菜の窯焼き

新潟県産純白のビアンカと夏野菜の窯焼き

県産プチソーセージのエスカルゴ風

県産プチソーセージのエスカルゴ風

新潟県産純白のビアンカのローストポーク

新潟県産純白のビアンカのローストポーク

魚沼ホルモンの鉄板焼き

魚沼ホルモンの鉄板焼き

津南ポークの回鍋肉

津南ポークの回鍋肉

国産スペアリブ

国産スペアリブ

エンゼルグランディア越後中里
Renewal Spring Fair ~旬菜とbeef~

4/12~ 春の訪れを感じる季節にぴったりの、期間限定メニューをお届けします。

炭火焼 ~海の恵み~

新潟が誇る新鮮な海の恵み

鮪のカマの笹川流れの塩焼き


新潟北部の名勝「笹川流れ」の海水を使用した新潟ならではの『笹川流れの塩』。手作業にこだわり、平釜を用いた独自の製法により1週間かけてじっくり濃縮、結晶化。雑味や苦味の少ない、まろやかな味わいの『笹川流れの塩』と、

鮪のカマを丁寧に焼き上げ、香ばしい香りとジューシな肉質と 笹川流れの塩で引き立てた素材本来の味わいが存分に楽しめる一皿です。

炭火焼 ~山の恵み~

新潟の山々が育んだ恵み、自然の美味がここに。※AとBは日替わりでのご提供となります

A.あがの姫牛のアホバカしゃぶしゃぶ


「あがの姫牛」はとろけるようなまろやかな口当たりと上質な赤身の旨みが大きな特徴。姫と言う名の通りメス牛限定で飼育しており、餌にはビール粕を与え、より質の高い赤みになっております。

B.蒲原牛の炭火焼きハンバーグ


蒲原牛」は阿賀野市五頭山脈と水量豊かな阿賀野川に抱かれた緑豊かな自然の中で心を込めて育て上げた特選牛。

さらに、グループ会社苗場酒造『醸す森』の酒粕を使用し、肉の旨味と酒粕の香り、味噌の深い味わいが見事に調和された『サーロインステーキ 醸す森酒粕入り越後味噌漬け』や、旬の野菜を炭火焼でご提供します。

グループ会社苗場酒造の酒粕
地場産野菜

新潟県産米粉使用 村上牛ピザ

新潟県の村上市で育てられた黒毛和牛であり、コシヒカリの稲藁などを餌とし、『一味違う黒毛和牛』と賞される、それが『村上牛』です。
品評会つでも最高位の名誉賞に輝いた高級ブランド牛です。

新潟県くびき牛の串揚げ〜
魚沼ブラックベリーソース〜

蒲原牛と春野菜の釜焼きアヒージョ

「頸城牛」は新潟県上越市の雄大な自然や厳しい寒暖の差の中、地元産低農薬コシヒカリの稲わら等を豊富に与えられて育ち、品評会等で最優秀賞を受賞するなど高い評価を得ています。

フェアー以外にも新メニューが登場!

※日替わりでご提供いたします。

パスタ
新潟味噌入りポークシチュー
デザート
新潟老舗肉屋の「佐藤食肉」が作る「つるし焼き豚の炭火焼」

デザートコーナー

パティシエが目の前で焼き上げる、特製の焼き菓子『季節のフルーツのスイーツ春巻き』など できたてのスイーツなど、バラエティ豊かなスイーツをお楽しみください。

  • ※朝・夕バイキング共にご用意しております。
  • ※※会場によって提供方法が異なる場合がございます。

キッズバイキングコーナー

お子様が好きなメニューがそろうキッズバイキングコーナーもございます。

  • 窯焼きハンバーグ
  • ロールキャベツ
  • 新潟県産ゴロゴロ米粉シチュー
  • 新潟県産野菜の蒸し野菜
  • イチゴのプチシュー など

赤ちゃんのために、離乳食もご用意しております。
お子様用のベビーチェアもございます。お気軽にスタッフにお声かけ下さい。

  • ※朝・夕バイキング共にご用意しております。
  • ※生後5ヶ月~のお子様用の離乳食をご用意しております。

アレルギー表示について
Food allergy substance information

当ホテルバイキング料理は、7大アレルゲンの表示をしております。

・バイキング料理には、特定原材料(7品目)の表示をしておりますが、重度のアレルギーをお持ちの方がいらしゃる場合は、必ず事前にご連絡下さいませ。
・調理の際は、同一の厨房・器具を使用しております。また、揚げ物に関しましても同じ油を使用して調理しております。
・アレルギー表示は特定原材料7品目使用の有無を説明するものでお客様がお料理を選択する際のご参考としていただくものです。アレルギー症状が発生しないということを保証するものではございません。

ドリンクコーナー

ドリンクコーナー

アルコール類の飲み放題
生ビール、ワイン(赤・白)、八海山の梅酒、焼酎、サワー 、苗場山など

※アルコール類はバイキング料金とは別料金となります。

※飲み放題は75分となります。

ドリンクコーナー

アルコールコーナー
生ビールやサワー、ワイン、新潟の地酒などを多数ご用意しております。

※アルコール類はバイキング料金とは別料金となります。

 

ドリンクコーナー

ソフトドリンクコーナーでは、ジュース・お茶をご自由にお選びいただけます。

※ソフトドリンクはバイキングに含まれます。

夕食バイキングのご案内
Information

料金
  • 大人 5,000円
  • 小学生 3,500円
  • 幼児(3歳~未就学児) 2,500円

※料金は税込です。
※満席の場合にはお申込みいただけない場合がございます。