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越後地酒フェア
越後地酒フェア
Local sake Fair
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1月28日更新 越後地酒フェア 詳細UPしました
苗場酒造(新潟県中魚沼郡津南町)
●苗場山
津南町の豊富な雪から生み出される清冽で豊かな、龍ヶ窪を代表とする伏流水を使い芳醇で旨味のある酒造りを行っており、100年以上の長きに渡り、主に魚沼地方で飲み愛されてきた酒蔵です。
八海醸造(新潟県南魚沼市)
●八海山
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくりを行っている酒蔵です。
青木酒造(新潟県南魚沼市)
●鶴齢
「鶴齢」に代表される雪国のもたらす様々な恵みと越後杜氏による伝統の技によって生み出された酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」を目指し300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続けている酒蔵です。
梅酒やゆず酒などの果実酒もご用意
青木酒造・八海醸造・白瀧酒造などおすすめの果実酒もご提供予定!
フォトギャラリー
※2024年春シーズンに開催された時の様子です。
バイキングレストラン「苗場山」
お食事処「なかさと」
レストラン「かたくり」
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