季節の新潟県産食材を生かした季節・人・食・思いを感じられる
和食を中心としたエンゼルグランディアならではの料理を五感でお楽しみ頂けるように
ライブキッチンを中心に、作りたてにこだわったお料理の数々をご用意しております。
※メニューは一例です。
仕入れ状況等によりメニューが変更になる場合がございます。
新潟の秋の味覚を楽しむ、新潟の豊かな秋の味覚を堪能できる期間限定フェアを開催。
地元の新鮮な食材をふんだんに使った、秋ならではの特別メニュー。ぜひこの機会に、新潟の秋の味覚をご堪能ください。
※仕入れ状況により産地や銘柄が変更になる場合があります。
新潟の秋の大収穫祭
佐渡産サーモンのパイカップ仕立て
魚沼産八色椎茸と鴨串の炭火焼
茄子とエビのチリソース煮
中華おこげと越後もちぶたと魚沼キノコ餡かけ
魚沼キノコとエビのマヨネーズ和え
新潟越の鶏ハムと県産梨のカルパッチョ仕立てゴルゴンゾーラカカオ風味
デュカスパイス香る新潟県産八珍柿と胡麻豆腐
新潟県産サザエのつぼ焼きや地元食材を使用したメニューをお楽しみください。
※仕入れ状況により産地や銘柄が変更になる場合があります。
●秋刀魚の塩焼き
●ホテル特製新潟木津醸造新潟味噌漬けの牛のグリエ
●ハンキングテンダーの炭火焼
●魚沼産八色椎茸の炭火焼
●ソフトシェルシュリンプの新潟笹川流れの塩焼
あなたの味覚を魅了する、魔法のようなハロウィンデザートで、特別なひとときをお楽しみください。
●魔女のフィンガークッキー
●もみじシュークリーム
●かぼちゃのバスクチーズケーキ
●ミイラのチョコカステラ
お子様が好きなメニューがそろうキッズバイキングコーナーもございます。
キッズバイキングコーナーに、お子様用グッズもご用意しております。
・バイキング料理には、特定原材料（8品目）の表示をしております。
※専用トングをご希望のお客様は、レストラン入口スタッフまでお声掛けくださいませ。
・調理の際は、同一の厨房・器具を使用しております。また、揚げ物に関しましても同じ油を使用して調理しております。
・アレルギー表示は特定原材料8品目使用の有無を説明するものでお客様がお料理を選択する際のご参考としていただくものです。アレルギー症状が発生しないということを保証するものではございません。
アルコール類の飲み放題（1,500円）
生ビール、ワイン（赤・白）、八海山の梅酒、焼酎、サワー 、苗場山など
※アルコール類はバイキング料金とは別料金となります。
※飲み放題は75分となります。
※料金は税込です。
アルコールコーナー
生ビール（600円）やサワー（550円）、ワイン（500円）、新潟の地酒（450円～）などを多数ご用意しております。
※アルコール類はバイキング料金とは別料金となります。
※料金は税込です。
ソフトドリンクコーナーでは、ジュース・お茶をご自由にお選びいただけます。
※ソフトドリンクはバイキングに含まれます。
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※料金は税込です。
※満席の場合にはお申込みいただけない場合がございます。
