季節の新潟県産食材を生かした季節・人・食・思いを感じられる
和食を中心としたエンゼルグランディアならではの料理を五感でお楽しみ頂けるように
ライブキッチンを中心に、作りたてにこだわったお料理の数々をご用意しております。
※メニューは一例です。
仕入れ状況等によりメニューが変更になる場合がございます。
新潟銘柄豚の炭火焼（4/18～5/10「妻有ポーク」、5/11～6/14「じゃばみ豚」、6/15～7/5「純白のビアンカ」予定）や山菜の天婦羅など、新潟の旬の食材を使った様々なお料理をご堪能いただけます。
※仕入れ状況により産地や銘柄が変更になる場合があります。
新潟 肉の三獣奏の饗宴
期間限定 新潟銘柄豚の炭火焼
新潟和牛の脂を纏った筍の鉄板焼き
新潟県 あがの姫牛入り極上ビーフコロッケ
炭火の香りを纏ったカツオのたたき
新潟県岩船産 黒カレイ干し
牛ホルモンのアラビアータ
新潟越の鶏の軽い煮込みソースシュプレーム
越後もち豚使用 旬菜の麻婆豆腐
新潟越の鶏と旬菜のお味噌汁
山菜の天婦羅と総料理長おすすめ
エンゼル新名物笹団子の天婦羅
12/19～4/5は冬フェア「the新潟」を開催！
地元の新鮮な食材をふんだんに使った冬ならではの特別メニュー。
ぜひこの機会に、新潟の冬の味覚をご堪能ください。
※仕入れ状況により産地や銘柄が変更になる場合があります。
●ヤスダ発酵バターと新潟醤油使用北海道産ホタテの炭火焼
●日本海産のどぐろの 新潟住乃井醸造みりん焼き
●ヤスダヨーグルトに付け込んだスペアリブの粒マスタード風味
●新潟名物 ミートソースがけソース焼きそば
●糸魚川ブラック焼きそば風焼きそば
●新潟新発田麩のグラタン
●エンゼルグルメ 笹団子の天婦羅
●佐渡B級グルメ ぶりカツ
●新潟銘柄豚のたれカツ
●越後もち豚のもつ煮
●新潟県産ゴボウと牛スジの煮込み
●新潟県沖 真鱈とカリフラワーの魚沼塩麴蒸し
パティシエ渾身のスイーツも豊富にご用意しております。
お子様が好きなメニューがそろうキッズバイキングコーナーもございます。
キッズバイキングコーナーに、お子様用グッズもご用意しております。
・バイキング料理には、特定原材料（8品目）の表示をしております。
※専用トングをご希望のお客様は、レストラン入口スタッフまでお声掛けくださいませ。
・調理の際は、同一の厨房・器具を使用しております。また、揚げ物に関しましても同じ油を使用して調理しております。
・アレルギー表示は特定原材料8品目使用の有無を説明するものでお客様がお料理を選択する際のご参考としていただくものです。アレルギー症状が発生しないということを保証するものではございません。
アルコール類の飲み放題（1,500円）
生ビール、ワイン（赤・白）、八海山の梅酒、焼酎、サワー 、苗場山など
※アルコール類はバイキング料金とは別料金となります。
※飲み放題は75分となります。
※料金は税込です。
アルコールコーナー
生ビール（600円）やサワー（550円）、ワイン（500円）、新潟の地酒（450円～）などを多数ご用意しております。
※アルコール類はバイキング料金とは別料金となります。
※料金は税込です。
ソフトドリンクコーナーでは、ジュース・お茶をご自由にお選びいただけます。
※ソフトドリンクはバイキングに含まれます。
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※料金は税込です。
※満席の場合にはお申込みいただけない場合がございます。
