高千代酒造「新潟県内限定 扁平精米無調整 高千代しぼりたて純米生原酒」

こんにちは。エンゼルグランディア越後中里の小野塚(を)です。

せっかく南魚沼という地酒のおいしい地域に生まれてしまったからには地元のおいしい酒をなるべく色々飲みたいと、休みの日などに地酒探索に行ったりしております。

今回見つけて買ってきたのはお隣の南魚沼市にある高千代酒造さんのお酒「新潟県内限定 扁平精米無調整 高千代しぼりたて純米生原酒」。

扁平精米という特殊な精米法によって、精米歩合が低くてもよいお酒ができるのだそうです。
更に醸造用アルコールも風味や度数を調整するための水も加えない純米原酒。米と米こうじの力だけで生み出されたお酒です。
アルコール度数は16度と普通の日本酒よりもやや高め、味わいは甘口でも辛口でもなく旨味とやや酸味がある感じで、大変美味しいお酒です。

みなさまにも是非味わっていただきたいお酒です。
高千代酒造さんでは自社店舗での販売や通信販売は行っておられませんので、地域内の酒屋さんの店頭での販売や通信販売をご利用ください。