蕎麦求道 よらっしゃい

こんにちは。本日のブログ担当・小野塚(を)です。

 

本日は地元のお蕎麦屋さん『蕎麦求道 よらっしゃい』をご紹介します。

 

国道17号線沿い、神立スノーリゾート(旧神立高原スキー場)入り口近くにある、民家を改装した座敷席のみの小さなお蕎麦屋さんです。

 

魚沼地域では蕎麦というとつなぎに布海苔を使った「へぎ蕎麦」が有名ですが、こちらのお店は逆にこの辺では少数派の、蕎麦粉九割につなぎに小麦粉一割の「九一蕎麦」や、つなぎを用いない「十割蕎麦」を提供しています。

もうしばらくして山菜採りのシーズンが来ると、店主自ら採ってきた山菜のてんぷらなども付くようになります。また、店主は利き酒師の資格もお持ちですので、蕎麦によく合う日本酒もいただくことができます。

 

基本 水・木曜日が定休日となっていますが、店主の都合で臨時休業する場合もありますので、ご予約の上で行かれることをお勧めします。

https://goo.gl/maps/M7kkhxfAFyJ8eDuVA