本日は湯沢の温泉街通りにある「ひょうたん瀧」さんをご紹介！
先日おじゃました際に頂いた料理の一部です🙂
まず、お通しで出てきたのがこちら！
これはもう、お通しでなく一品料理の域です・・・‼
いいお出汁の出たスープまでしっかりと頂きました😋
こちらは桜桃とトマトとモッツァレラチーズのサラダ。
トマトとモッツァレラの組み合わせは良くありますが、そこに桜桃が入って・・・これが意外とGOOD👌
桜桃なんて今まで缶詰でしか食べた事なかったです・・・😆
お次はこちら、ひょうた瀧さんの名物料理のひとつ。
厚焼きたまご‼
このひと皿で卵8個(だったかな？)を使っているそうです。
とっても柔らかで箸で持つとぷるんぷるんしてます❗
添えられている大根おろしをのせても・・・絶品❤
そして、そして・・・こちら。
言うまでもないですね❗
好みの魚をメニューから選んで盛り合わせにしてくれます。
当日の仕入れによって変わると思いますが、どれも新鮮で最高に美味しいですよ。
盛り付けもご覧のとおりとってもキレイでアーティスティック😍
この日は店先のもみじの木からの葉っぱを飾ってありました。
素敵～！
もみじ・・・もうすぐ紅葉の季節になりますね。
「ひょうたん瀧」さんは越後湯沢駅西口から徒歩約3分。
是非、行ってみて下さい😀
お魚以外にも美味しいお食事沢山ありますよ！