レストランで大好評

こんにちは。売店です。

今日はドレッシングのご紹介です。

「ふきのとう」と「雪下にんじん」  どちらもノンオイルです。

雪下にんじんとは、昨秋に収穫したにんじんをわざと雪下で越冬させ、

3月中旬~4月頃にかけて除雪し、収穫するにんじんのことです。

普通のにんじんに比べ糖度が2倍ほど高く、嫌なくせもありません。

たくさん野菜が食べられそうですね。